Đầu bếp tay nghề/Bếp chính (Việt/Thái/Hoa/Nhật)
KHỐI OPERATIONS Toàn thời gian
Mô tả công việc
I.TRÁCH NHIỆM
- Phụ trách thực hiện món ăn theo menu và công thức của nhà hàng;
- Chuẩn bị nguyên vật liệu và sơ chế vào đầu mỗi ca làm;
- Kiểm tra nguyên vật liệu đầu ca, đảm bảo độ tươi ngon và đạt tiêu chuẩn theo yêu cầu từ nhà hàng;
- Hướng dẫn nhân viên Phụ bếp thực hiện các công việc chuẩn bị và các thao tác làm món đơn giản;
- Hỗ trợ vệ sinh dọn dẹp khu vực bếp sau khi đóng ca;
- Khuyến khích sáng tạo và chủ động đề xuất về việc thay đổi hoặc điều chỉnh món ăn - menu, công thức nấu để phù hợp với thị hiếu khách hàng và thay đổi của thị trường;
- Thực hiện các công việc khác theo sắp xếp của Quản lý Bếp.
II. YÊU CẦU
- Có chứng chỉ nghề bếp hoặc có kinh nghiệm đứng bếp trên 2 năm;
- Có kiến thức, kinh nghiệm phong phú và kỹ năng nấu tốt: Đối với concept Việt (Gỏi cuốn, Bánh xèo, Các món cuốn thập cẩm,...); Đối với Concept Nhật (Nhật Lạnh: Làm Sashimi, Nigiri, Maki/Nhật Nóng: Làm các món nướng, chiên, xào kiểu Nhật)
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc ở mô hình chuỗi nhà hàng;
- Có kỹ năng giao tiếp và truyền đạt;
- Có kỹ năng vi tính văn phòng là điểm cộng (Word, Excel);
- Tính cách vui vẻ, hòa đồng & có tư duy tốt về "Dịch vụ khách hàng";
- Có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc.
III. PHÚC LỢI
- Lương thỏa thuận theo năng lực;
- Đảm bảo đầy đủ chế độ phúc lợi theo quy định của Luật như: Đóng Bảo hiểm Full 100% lương, Bảo hiểm tai nạn 24/7, ... Ngoài ra còn có gói Bảo hiểm sức khỏe cá nhân (tùy cấp bậc);
- Thưởng KPI , Lương tháng 13;
- Giảm giá trên tổng hóa đơn khi dùng bữa tại các nhà hàng thuộc hệ thống của Golden Gate;
- Môi trường trẻ trung, năng động. Nhiều cơ hội phát triển;
- Công ty thường xuyên có các hoạt động: Team building, Tiệc cuối năm, ...