Quản lý nhà hàng (miền Bắc)

GOLDEN GATE Toàn thời gian

Mô tả công việc

Trách nhiệm:

1. Đảm bảo sự hài lòng của khách hàng

- Triển khai mục tiêu làm hài lòng khách hàng theo tiêu chí ACHIEVE.

- Là hình mẫu lý tưởng cho nhân viên trong tiêu chí hết lòng với khách hàng

- Huấn luyện nhân viên thực hiện công việc chăm sóc khách hàng

- Chủ động thăm hỏi khách hàng trong quá trình phục vụ

- Giải quyết phàn nàn của khách hàng theo đường lối chính sách của công ty trong ca.

- Triển khai kế hoạch cải thiện và nâng cao dịch vụ chăm sóc khách hàng.

 

2. Đảm bảo chất lượng

- Đảm bảo sản phẩm được chuẩn bị theo đúng tiêu chuẩn của thương hiệu và các tài liệu hướng dẫn đã được ban hành trong ca.

- Triển khai kế hoạch sử dụng và kế hoạch chuẩn bị hàng hóa, đảm bảo đủ lượng hàng tồn khi cần thiết, tránh tình trạng thiếu hụt sản phẩm

- Giám sát việc tiếp nhận, bảo quản, sử dụng và xử lý hàng hóa theo đúng tiêu chuẩn

- Giám sát việc triển khai sản phẩm mới để đào tạo nhân viên và góp ý cho quản lý thông qua triển khai hoạt động.

- Phản hồi cho cấp trên, các phòng ban liên quan về chất lượng và VSATTP

 

3. Quản trị nhân lực hiệu quả.

- Tuyển dụng, phỏng vấn nhân viên khi được quản lý nhà hàng phân công.

- Thực hiện đánh giá năng lực, áp dụng hình thức kỷ luật, khích lệ và đào tạo nhân viên

- Triển khai kế hoạch đào tạo, hướng dẫn và phát triển nhân viên theo sự chỉ đạo của quản lý.

- Phỏng vấn nhân viên nghỉ việc và xử lý kỷ luật lao động khi được quản lý nhà hàng ủy quyền.

- Quan sát, tìm hiểu, phân tích năng lực cá nhân của từng nhân viên và lên kế hoạch sử dụng hợp lý

- Đảm bảo các kênh thông tin bên trong và bên ngoài nhà hàng truyền đạt tới đội ngũ được xuyên suốt

- Duy trì các buổi họp đầu ca và cuối ca với nhân viên.

- Đảm bảo ATANKV trong ca

 

4. Điều hành hoạt động

- Điều hành nhà hàng hoạt động theo tiêu chí ACHIEVE trong ca.

- Hỗ trợ kiểm soát lợi nhuận và chi phí bằng cách thực hiện kiểm soát tiền mặt/ quy trình ANATKV, kiểm soát hàng hóa, chi phí lao động.

- Luôn đảm bảo chất lượng sản phẩm và 100% sự hài lòng của khách hàng.

- Thực hiện và hoàn thành thủ tục hành chình, giấy tờ theo đúng quy định và sự chính xác.

- Thực hiện sắp xếp lịch làm việc và chấm công cho nhân viên.

- Thực hiện báo cáo hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng, năm khi được ủy quyền.

- Tiến hành công việc bảo dưỡng trang thiết bị, cơ sở vật chất thông qua kế hoạch bảo trì dưới sự chỉ đạo của quản lý nhà hàng.

- Báo cáo cho quản lý các vấn đề bất thường trong quá trình vận hành và tuân thủ phương hướng xử lý.

 

Yêu cầu:

- Độ tuổi: trên 25 tuổi

- Tác phong/Ngoại hình: Nhanh nhẹn, phù hợp với môi trường dịch vụ

- Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng chuyên ngành liên quan.

- Có kinh nghiệm làm việc trong nhà hàng/khách sạn ít nhất 3 năm và 1 năm tại vị trí quản lý hoặc trợ lý quản lý nhà hàng/khách sạn với quy mô từ 30 nhân sự trở lên.

- Có kiến thức chung về thực phẩm, đồ uống và ngành dịch vụ.

 

- Tính cách: Trung thực, quyết đoán, nhiệt tình, hết lòng vì khách hàng, tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc.

Quyền lợi:

- Mức lương: 14,000,000 - 19,000,000

- Cơ hội làm việc tại chuỗi nhà hàng Top 1 Việt Nam, lộ trình thăng tiến rõ ràng

- Tham gia đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BH thất nghiệp theo quy định của Nhà nước.

- Lương tháng 13. thưởng thâm niên, quà sinh nhật, teambuilding, Party định kỳ,...

Ứng tuyển ngay

Họ & tên bạn (Fullname) *
Địa chỉ email *
Số điện thoại (Phone number) *
Ngày tháng năm sinh (Date of birth) *
Trình độ học vấn (Education)
Địa chỉ hiện tại (Current Address)  *
Số năm kinh nghiệm (Years of experience)  *
Số lượng nhân viên nhiều nhất từng quản lý?  *
Trong trường hợp bạn chưa có CV, vui lòng ghi rõ kinh nghiệm làm việc tại đây
CV của bạn
Click để chọn & tải lên CV của bạn
Nộp đơn ứng tuyển