1. Đảm bảo sự hài lòng của khách hàng

- Triển khai mục tiêu làm hài lòng khách hàng theo tiêu chí ACHIEVE.

- Là hình mẫu lý tưởng cho nhân viên trong tiêu chí hết lòng với khách hàng.

- Huấn luyện nhân viên thực hiện công việc chăm sóc khách hàng.

- Giải quyết phàn nàn của khách hàng theo đường lối chính sách của công ty trong ca.

2. Đảm bảo chất lượng

- Đảm bảo sản phẩm được chuẩn bị theo đúng tiêu chuẩn của thương hiệu và các tài liệu hướng dẫn đã được ban hành trong ca.

- Giám sát việc tiếp nhận, bảo quản, sử dụng và xử lý hàng hóa theo đúng tiêu chuẩn.

- Giám sát việc triển khai sản phẩm mới để đào tạo nhân viên và góp ý cho quản lý thông qua triển khai hoạt động.

3. Quản trị nhân lực hiệu quả.

- Tuyển dụng, phỏng vấn nhân viên khi được quản lý nhà hàng phân công.

- Thực hiện đánh giá năng lực, áp dụng hình thức kỷ luật, khích lệ và đào tạo nhân viên.

- Đảm bảo các kênh thông tin bên trong và bên ngoài nhà hàng truyền đạt tới đội ngũ được xuyên suốt.

- Đảm bảo ATANKV trong ca.

4. Điều hành hoạt động

- Điều hành nhà hàng hoạt động theo tiêu chí ACHIEVE trong ca.

- Hỗ trợ kiểm soát lợi nhuận và chi phí bằng cách thực hiện kiểm soát tiền mặt/ quy trình ANATKV, kiểm soát hàng hóa, chi phí lao động.

- Thực hiện và hoàn thành thủ tục hành chình, giấy tờ theo đúng quy định và sự chính xác.

- Thực hiện báo cáo hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng, năm khi được ủy quyền.