Trưởng nhóm Đảm bảo chất lượng (QA Leader)

KHỐI VĂN PHÒNG Toàn thời gian

Ứng tuyển vị trí này

Mô tả công việc

Giám sát toàn bộ quy trình catering từ nguyên liệu đầu vào, chế biến, bảo quản, vận chuyển đến giao nhận.
Thiết lập SOP, checklist kiểm tra chất lượng và quy trình audit nội bộ.
Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bếp, kho, khu vực đóng gói và vận hành onsite.
Phối hợp với các bộ phận Operations, Kitchen, Procurement và Supply Chain để xử lý các vấn đề chất lượng.
Thực hiện đánh giá nhà cung cấp và kiểm tra chất lượng nguyên liệu định kỳ.
Điều tra nguyên nhân và xử lý các sự cố liên quan đến chất lượng hoặc phản hồi khách hàng.
Đào tạo nhân viên về tiêu chuẩn QA/QC, vệ sinh an toàn thực phẩm và compliance.
Chuẩn bị hồ sơ và làm việc với cơ quan chức năng trong các đợt kiểm tra, audit.
Theo dõi KPI chất lượng và đề xuất các giải pháp cải tiến liên tục.
Kiểm tra, check hồ sơ các sản phẩm mới, lưu trữ hồ sơ Nhà cung cấp, đảm bảo truy suất nguồn gốc.
Phục vụ các đợt kiểm tra đột xuất của Bệnh viện/Trường học/Quốc phòng... (ý là không chỉ có mỗi cơ quan chức năng ấy)

Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, Quản lý chất lượng, Sinh học hoặc lĩnh vực liên quan.
Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm QA/QC trong ngành F&B, catering, central kitchen hoặc food manufacturing, trong đó có ít nhất 1 năm kinh nghiệm quản lí đội nhóm.
Có kinh nghiệm xây dựng và vận hành hệ thống HACCP, ISO 22000, GMP hoặc tương đương.
Hiểu rõ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và quy định pháp luật liên quan.
Kỹ năng quản lý đội nhóm, đào tạo và xử lý vấn đề tốt.
Có khả năng làm việc dưới áp lực và xử lý sự cố nhanh chóng.