TRÁCH NHIỆM

• Khảo sát thị trường ẩm thực, tìm hiểu xu hướng và nhu cầu của thị trường để nghiên cứu và đề xuất phát triển các món ăn phù hợp;
• Phối hợp cùng Bếp trưởng hệ thống để sáng tạo các menu mới, tính cost và đề xuất phương án kinh doanh hiệu quả;
• Phối hợp cùng Giám sát Bếp/Bếp trưởng Hệ thống để kiểm soát tối ưu hiệu quả sử dụng nguyên vật liệu trong hệ thống cũng như kiểm soát chất lượng món ăn;
• Hỗ trợ và để xuất ý tưởng để phát triển các thực đơn, thiết lập bộ tài liệu chuẩn và outline đào tạo cho các thực đơn đã phát triển;
•  Hỗ trợ Bếp trưởng hệ thống giám sát & triển khai đào tạo cho các nhà hàng thuộc trách nhiệm phụ trách;
• Phối hợp với Thu mua và QA để giám sát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào từ Nhà cung cấp;
• Hệ thống hóa qui trình sản xuất cùng với Bếp trung tâm, Bếp trưởng hệ thống đưa phương án tối ưu cho vận hành;
• Thực hiện các báo cáo theo thực tế công việc;
• Phụ trách các công việc khác theo sự phân công của Quản lý trực tiếp.

YÊU CẦU

• Tốt nghiệp Cao Đẳng / Đại Học các ngành có liên quan;
• Có khoảng 03 năm kinh nghiệm trở lên tại các vị trí tương tự. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong hệ thống chuỗi nhà hàng hoặc các mô hình kinh doanh thuộc ngành F&B;
• Đam mê ẩm thực và yêu thích nấu ăn là điểm cộng lớn;
• Có khả năng phân tích, lập kế hoạch, chiến lược phát triển cho nhà hàng, tính toán số liệu chính xác và ghi chép cẩn thận, rõ ràng;
• Có khả năng lãnh đạo tốt, điều phối, tổ chức công việc một cách khoa học và hiệu quả; có tinh thần đoàn kết, xây dựng tập thể cao; chủ động trong công việc, luôn cố gắng hoàn thành xuất sắc các công việc được giao, có ý tưởng sáng tạo đóng góp cho sự phát triển của Công ty;
• Có khả năng giao tiếp tốt, biết phối hợp và hợp tác với các đồng nghiệp;
• Trung thực, tự tin, óc nhận định và phán đoán tốt, có sự nhạy bén trong công việc;
• Có kỹ năng vi tính văn phòng: Word, Excel, PowerPoint, Email;
• Anh văn giao tiếp tốt là điểm cộng;
• Thái độ tích cực và có tinh thần đồng đội tốt. Tinh thần trách nhiệm cao và chịu được áp lực công việc.

PHÚC LỢI

• Lương thỏa thuận theo năng lực;
• Thời gian làm việc: Thứ 2 - Thứ 6, 8h30 - 17h30;
• Công ty cung cấp đầy đủ trang thiết bị làm việc cần thiết như Desktop / Laptop;
• Đảm bảo đầy đủ chế độ phúc lợi theo quy định của Luật như: Đóng Bảo hiểm Full 100% lương, Bảo hiểm tai nạn 24/7, ... Ngoài ra còn có gói Bảo hiểm sức khỏe cá nhân (Đối với các vị trí từ level Supervisor trở lên);
• Thưởng KPI theo từng tháng + Lương tháng 13 + Thưởng theo kết quả hoạt động kinh doanh, ...;
• Giảm giá trên tổng hóa đơn khi dùng bữa tại các nhà hàng thuộc hệ thống Golden Gate;
• Môi trường trẻ trung, năng động. Nhiều cơ hội phát triển;
• Công ty thường xuyên có các hoạt động: Du lịch, Team building, Tiệc cuối năm, ...