Mô tả

1. Quản lý & thúc đẩy kinh doanh (PnL) – Hàng ngày

Theo dõi doanh thu, chi phí, các chỉ số kinh doanh

Phân tích tình hình kinh doanh, đề xuất giải pháp cải thiện

Triển khai phương án đạt chỉ tiêu kinh doanh

2. Vận hành hoàn hảo – Hàng ngày

Làm chủ SOP

Lập kế hoạch hoạt động ngày/tuần/tháng

Tổ chức, điều phối, sắp xếp nguồn lực vận hành

Xử lý vấn đề phát sinh

Kiểm soát chất lượng sản phẩm, dịch vụ, thanh toán

Triển khai & duy trì kênh truyền thông: Zalo OA, Facebook, TikTok

Tuân thủ và phản hồi các quy định, quy trình tại nhà hàng

3. Trải nghiệm khách hàng – Hàng ngày

Đặt mục tiêu chăm sóc, làm hài lòng khách hàng

Huấn luyện nhân viên về dịch vụ khách hàng

Xử lý khiếu nại và sự cố phát sinh

4. Quản lý & phát triển đội ngũ – Hàng ngày

Sắp xếp nhân sự tối ưu, đảm bảo vận hành hiệu quả

Tuyển chọn, đào tạo, đánh giá năng lực nhân viên

Ghi nhận, động viên, gắn kết và lan tỏa văn hóa

Đánh giá đội ngũ cấp S

OJT đội ngũ cấp S & O

5. Khác

Thực hiện các công việc khác theo phân công của cấp trên

3. Yêu cầu trình độ & kinh nghiệm

Học vấn: Cao đẳng/Đại học trở lên

Chuyên ngành: Không yêu cầu

Kinh nghiệm:

Tối thiểu 3 năm trong nhà hàng/khách sạn

Ít nhất 1 năm ở vị trí Quản lý/Trợ lý quản lý

Quy mô từ 30 nhân sự trở lên

Kiến thức: Thực phẩm, đồ uống, ngành dịch vụ

Ngoại ngữ: Ưu tiên Anh/Trung/Hàn

4. Kỹ năng

Am hiểu thị trường & sản phẩm

Chủ động, trách nhiệm cao, quyết liệt trong công việc

Tinh thần phục vụ cao, xử lý nhanh và dứt điểm các vấn đề

5. Phẩm chất & thái độ

Tư duy dịch vụ, phù hợp môi trường dịch vụ

Trung thực, quyết đoán, nhiệt tình, chịu áp lực tốt

Tuân thủ nội quy, tiêu chuẩn, quy trình Công ty

Tác phong nhanh nhẹn, ngoại hình ưa nhìn, không có mùi cơ thể

6. Năng lực

Năng lực chung (G-Gene):

Làm gương, đặt khách hàng lên hàng đầu

Hỗ trợ, ghi nhận, đối xử công bằng với đội ngũ

Năng lực quản lý:

Đào tạo & phát triển nhân viên

Tạo động lực, gắn kết đội ngũ

Tổ chức công việc, giải quyết vấn đề

Quản lý trải nghiệm khách hàng

Năng lực chuyên môn:

Quản lý vận hành

Phát triển doanh thu, quản lý chi phí

Kiểm soát chất lượng sản phẩm

7. KPI/Yêu cầu kết quả

UC, CM, Sales, COS, COL, TC, Franchise Audit, Compliance check,
Thẻ vàng/đỏ, EOM/EOD checklist, Success Routine, CX, Negative Feedback,
G-Gene, 90 days retention rate (S), 14 days S training,
Tỷ lệ lên Level, Staffing, Turnover rate, BOH inventory, Coaching log.

PHÚC LỢI

Thu nhập cạnh tranh theo năng lực và kết quả kinh doanh nhà hàng.

Thưởng theo hiệu quả công việc, kết quả kinh doanh và các chương trình thi đua của Công ty.

Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định pháp luật.

Được đào tạo chuyên môn, kỹ năng quản lý và lộ trình phát triển nghề nghiệp rõ ràng trong hệ thống.

Cơ hội thăng tiến và phát triển lâu dài tại Tập đoàn F&B hàng đầu Việt Nam.

Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp, đề cao tinh thần đội nhóm và văn hóa dịch vụ.

Hưởng các chính sách ưu đãi dành cho nhân sự khi sử dụng dịch vụ trong hệ thống Công ty.

Các chế độ, phúc lợi khác áp dụng theo quy định hiện hành của Công ty.