Chuyên viên cao cấp phát triển sản phẩm
KHỐI VĂN PHÒNG Toàn thời gian
Mô tả công việc
1. Mô tả công việc
- Kết hợp cùng đội ngũ Đầu Bếp để nghiên cứu, phát triển sản phẩm mới cho chuỗi nhà hàng mới hoặc cũ, chỉnh sửa sản phẩm đang áp dụng ở các chuỗi nhà hàng cũ
- Phụ trách chuẩn bị nguyên vật liệu để nghiên cứu, phát triển hoặc chỉnh sửa sản phẩm, tính toán chi phí giá vốn của sản phẩm, bao gồm hao hụt
- Tổ chức các buổi ăn thử sản phẩm, thử nguyên vật liệu
- Phụ trách làm Menu các chuỗi, thực hiện so sánh Menu với đối thủ
- Làm các Bộ Tiêu Chuẩn cho nhà hàng thực hiện món (Chart)
- Hỗ trợ khai trương nhà hàng mới/ thương hiệu mới/ chuỗi mô hình mới
- Thực hiện trên hệ thống các cập nhật thông tin về Menu, Món, Nguyên vật liệu, Công thức, Giá vốn cho các phòng ban liên quan
- Tìm kiếm NVL mới/ thay thế/ các công việc mảng riêng thực phẩm
- Kết hợp cùng các bộ phận liên quan để giám sát và kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, đảm bảo đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn theo quy định
- Thực hiện các nhiệm vụ liên quan khác khi được phân công bởi trưởng bộ phận
- Tham gia đi khảo sát, đánh giá thị trường/đối thủ sau đó đưa ra những thay đổi phù hợp với thị trường
- Phối hợp với Bếp trưởng hệ thống lên Bộ tiêu chuẩn Nguyên Vật Liệu, Bộ tiêu chuẩn Bán Thành Phẩm
- Hỗ trợ các phòng ban khác trong các dự án của công ty
2. Yêu cầu
- Tốt nghiệp Đại học trở lên - Có kiến thức về phát triển sản phẩm ở ngành bán lẻ hoặc F&B là lợi thế
- Tư duy logic, xử lý dữ liệu tốt
- Có kinh nghiệm từ 02 năm trở lên ở vị trí Sáng tạo & Phát triển sản phẩm hoặc các vị trí tương tự. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại các mô hình hệ thống Resort, Khu du lịch nghỉ dưỡng, Chuỗi nhà hàng, …
- Lĩnh vực: FnB, FMCG,….
- Có kỹ năng vi tính văn phòng: Word, Excel, PowerPoint,….
3. Phúc lợi
- Thu nhập cạnh tranh, lương thỏa thuận theo năng lực.
- Lương tháng 13 và thưởng cuối năm theo kết quả kinh doanh của Công ty.
- Tham gia đầy đủ BHXH – BHYT – BHTN theo quy định của Luật Lao động.
- Được cung cấp đầy đủ trang thiết bị làm việc phục vụ công việc.
- Tham gia các chương trình đào tạo nội bộ, huấn luyện nâng cao kỹ năng và nghiệp vụ chuyên môn.
- Cơ hội phát triển & thăng tiến rõ ràng trong Tập đoàn F&B hàng đầu Việt Nam.
- Môi trường làm việc trẻ trung – năng động – chuyên nghiệp – công bằng.
- Được khuyến khích và trao quyền cho các ý tưởng sáng tạo, cải tiến trong công việc.
- Ưu đãi/giảm giá khi sử dụng dịch vụ tại hệ thống nhà hàng Golden Gate trên toàn quốc.